Este evento promovido por la Municipalidad Provincial de Trujillo a través de la Subgerente de Turismo Angélica Villanueva en coordinación con la Escuela FORMATUR. Dicha jornada abarcó concurso, exposición y venta de las diferentes variedades de seviche a base de pescado con la participación de las escuelas de gastronomía y cevicherías de la región en el Paraninfo de la Universidad Nacional de Trujillo.
Los trujillanos respondieron asistiendo masivamente a degustar y disfrutar de este riquísimo planto bandera nacional.
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